Hermann & Hermine Hasenfuß sind da!

Die feinen Osterschokoladen von Goldhelm und die Erfurter Brücken-Trüffel sind da. Hermann & Hermine Hasenfuß, die Schokoladen-Osterhasen,  haben sich von Erfurt auf den Weg gemacht und sind gut in Leipzig angekommen.

Pressemeldung: Leipzig Tourismus und Marketing GmbH

„Leipziger Liebelei“: Handgemachte Schokolade als neues Leipzig-Souvenir

Seit kurzem dürfen sich Feinschmecker über ein neues Leipzig-Souvenir freuen: Die handgemachte Vollmilchschokolade „Leipziger Liebelei“ mit Sauerkirschen, Nougat und Knusperwaffel. Die exklusiv für das Schokoladenfachgeschäft „Wein & Schokolade“ hergestellte Nascherei reiht sich u.a. neben der Leipziger Lerche, dem Linden-Taler und den Bachpfeiffen in ein vielfältiges Angebot kulinarischer Souvenirs aus Leipzig ein.

Verkauft wird die besondere Schokolade in Cornelia Dresslers Schokoladenfachgeschäft „Wein & Schokolade“ in der Holbeinstraße 29 im Leipziger Stadtteil Schleußig. Ihr Geschäft ist Station auf der „eat-the-world“-Tour in Leipzig, die seit 2008 einmalige kulinarisch-kulturelle Stadtführungen anbietet. Da Touristen und Kunden immer wieder nach einer besonderen Leipzig-Spezialität fragten, kam ihr die Idee zu einer speziellen Nascherei. Auf der Suche nach einem regionalen Chocolatier, der seine Schokoladen Bean-to-Bar produziert, stieß Cornelia Dressler auf Alexander Kühn, den Eigentümer der Goldhelm Manufaktur in Erfurt. Bei der Bean-to-Bar Herstellung wird die Schokolade vom Rösten der Kakaobohne bis hin zur fertigen Tafel in einer Hand verarbeitet.

Alexander Kühn verwendet für die neue Leipziger Spezialität die eigens von ihm kreierte Grand Cru Dschungelschokolade aus Peru. Eine weitere Besonderheit: Eine Ecke der „Leipziger Liebelei“ ist mit einem Stück essbaren Blattgold verziert. Die von Kühn entworfene Illustration der Verpackung zeigt ein Liebespaar vor der Silhouette Leipzigs und gibt damit der Schokolade ihren Namen.

Leipziger Liebelei als neues Leipzig Souvenier

Cornelia Dressler bietet in ihrem Geschäft zusätzlich Weinverkostungen und Schokoladenseminare … weiterlesen

Pressemeldung Kreuzer online

Löffelprobe: Leipziger Schokolade mit Thüringer Wurzeln
Bericht von Petra Mewes
Schichten aus Nugat, Sauerkirschen und einem hauchdünnen Waffelblättchen, umhüllt von dunkler Schokolade: Das ist die jüngste Kreation aus der Goldhelm Manufaktur in Erfurt. Und so steht auch »Handgemachte Schokolade mit Pralinenfüllung« auf der Verpackung.
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Am Mittwoch, dem 8. Februar 18.30 Uhr findet im Laden Wein & Schokolade |- Holbeinstraße 29 wieder eine Schokoladenverkostung statt. Es gibt noch freie Plätze. Anmeldung hier. Probiert wird natürlich auch die Leipziger Liebelei!